CLASES DE COCINA PARA TODOS
COCINAR NO TIENE POR QUÉ SER COMPLICADO
Para mí, aprender a cocinar es aprender a ser uno mismo en la cocina. En mis clases, experimentaremos con sabores y texturas, y exploraremos diferentes ingredientes, técnicas y estilos. La única regla es que debemos pasarla bien!
Ofrezco clases privadas y en grupo. Contactarme para más detalles.
Cocina Asiática
En mis clases de cocina Asiática, me concentro en los sabores complejos y estilos culinarios de varios países. Aprenderán la diferencia que puede hacer el trabajar con ingredientes frescos y auténticos. También les ayudaré a descubrir y apreciar los ingredientes más exóticos. Clases y menús van desde sushi tradicional hecho a mano hasta magníficos curry tailandeses, y mucho más.
Cocina Latinoamericana
La base para muchas de mis clases se origina en la vasta historia culinaria peruana. Me gusta mezclar muchos de esos ingredientes tradicionales con aquellos del resto del mundo. También he explorado diferentes regiones del continente y puedo resaltar los más tradicional de cada cultura. Descubramos juntos las arepas, tortillas, moles, ajíes, etc. Puedo crear clases y menús sobre un país especifico o podemos mezclar sabores y culturas, y hasta incorporar alguna sorpresa o dos!
Cocina Saludable
Mis clases de cocina saludable se enfocan en incorporar alternativas sanas a tu rutina diaria. Exploraremos ingredientes y técnicas para lograr platos que sepan bien pero que también ayuden a la salud. Trabajaremos con hierbas limpiadoras y curativas, frutas y verduras maravillosas, y aprenderemos a dominar la Quinoa y otros granos. Juntos podremos diseñar menús que sean del agrado de toda la familia.
Cocina Tradicional
En estas clases me concentro en aquellas cocinas clásicas como la francesa, italiana y española. Desde un delicioso coq au vin, un magnífico osso buco, o un tradicional menú de tapas, diseñaremos juntos menús donde podré enseñarles técnicas clásicas y trucos para que estas recetas de siempre pasen fácilmente a su repertorio diario. Les garantizo sabores tradicionales y auténticos!
Cocina para niños
Que mejor manera de introducir a sus niños a los sabores del mundo que aprendiendo ellos mismos a cocinar? Para mis clases para niños, he creado menús sencillos diseñados para manos más pequeñas. Quiero que ellos se sientan cómodos en la cocina y disfruten el proceso de exploración. Descubrirán sabores y olores nuevos, y participarán de cada etapa del proceso. Al final se comerán su trabajo!
Cocina creativa por ME
Dejemos volar a la imaginación. Alguna vez pensó en preparar un delicioso curry verde tailandés en casa para impresionar a sus amigos o clientes? Quizás quiera inventar un nuevo plato y no sabe por dónde empezar? Son infinitos los sabores y tradiciones del mundo. Juntos podemos diseñar menús para ese momento especial o para incluir en su rutina diaria. Tengo años de experiencia diseñando menús especiales para toda ocasión.